Kawa guatemala shb huehuetenango 400g (Ragazza)

Uprawiana w Ameryce Środkowej gwatemalska arabika jest uznawana za jedną z najlepszych kaw. Uprawy znajdują się w zachodniej części kraju, w rejonie Huehuetenango, na wysokości ponad 1350 m n.p.m. Warunki klimatyczne panujące na takich wysokościach wywołują, że owoce dojrzewają wolniej i są twardsze aniżeli te rosnące na niższych partiach (stąd oznaczenie SHB- Strictly Hard Beans). Dłuższy czas dojrzewania powoduje, że zawartość naturalnego cukru jest obszerniejsza, zatem smak kawy- bardziej złożony. Zbiory przypadają na okres od stycznia do kwietnia. Zgromadzone ręcznie i wyselekcjonowane ziarna są poddawane obróbce „na mokro" - myte w klarownie czystej wodzie, a następnie suszone na słońcu.

To wszystko sprawia, że Gwatemala SHB EP Huehuetenango jest tak pożądana przez koneserów i znawców kawy na całym świecie. Jest to przeciętnie palona arabika, nieprzeciętna dla osób szanujących stabilny smak i delikatną kwasowość. Z oferowanych przez nas ziaren przygotujesz zbalansowaną kawę o czystym i słodkim smaku, delikatnej nucie karmelu, wyczuwalnej, jabłkowej rześkości i aksamitnym posmaku ciemnej czekolady.

Kawa Gwatemala SHB rewelacyjnie pasuje do przygotowania w ekspresie ciśnieniowym, French Pressie i metodach przelewowych.