Mąka z Cieciorki, Ciecierzycy 1 kg - Targroch

Mąka z ciecierzycy 1kg TARGROCH GRATIS: Do każdego zamówienia które przekroczy 199zł dodajemy opakowanie 1kg soli himalajskiej GRATIS. Mąka z cieciorki jest źródłem potasu, żelaza i cynku. Mieści wysoką zawartość białka, a także błonnika pokarmowego.

właściwości: - Besan - niezastąpiony składnik kuchni indyjskiej i ważny komponent diety roślinnej i bezglutenowej. Jednak nie jest jeszcze tak lubiany jak mąka pszenna, to raduje się zachwytm wśród zwolenników nowych smaków, zdrowego odżywiania i eksperymentów kulinarnych.

Co warto o nim wiedzieć? - BESAN, czyli … mąka z cieciorki, nazywana również mąką groszkową. Powstaje poprzez zmielenie suchych albo mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Cykl fermentacji, choć brzmi odrobinę odstraszająco, jest szczególnie pożyteczny, gdyż wpływa na udoskonaloną przyswajalność białka.

Tak naprawdę besan ma niewiele wspólnego z tradycyjnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż. Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu. Mąka z ciecierzycy ma obfite wykorzystanie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy.

Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania konwencjonalnych, polskich wypieków,rewelacyjnie sprawdza się jako składnik panierek, sosów i kotletów lub baza wegańskiej frittaty. Użycie: - SMAK ORIENTU - W krajach basenu Morza Śródziemnego besan jest nieodłącznym elementem pieczywa, kofty, słodyczy i wszelkiego rodzaju przekąsek.

Przygotowuje się z niego khandvi - konwencjonalne przekąski w postaci ruloników, kadhi - gęsty, pikantny sos na ciepło, pakorę - warzywa w cieście, a także deser ladhoo, z prażonej na maśle mąki z ciecierzycy z bakaliami.

Co ciekawe, delikatnie orzechowy besan - choć powstaje z cieciorki - zupełnie nie przypomina smaku jej ugotowanych ziaren. Zawartość: - 1kg Sposób przechowywania: - Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kraj pochodzenia: - Turcja informacje o alergenach: - W zakładzie pakowane są dodatkowo: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszystkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych minimalistycznców.

komponenty: - Mąka z ziaren ciecierzycy