Ksylitol 1kg (SANTINI (ksylitol))

elementy

• 100 % ksylitol (substancja słodząca)

OPIS Ksylitol, nazywany "cukrem brzozowym" to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, w głównej mierze z brzozy. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego używaną jako zamiennik białego cukru. Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z nieznacznym udziałem insuliny, a wartość energetyczna to jedynie 240 kcal na 100 g, czyli 12 kcal na łyżeczkę (5 g). Wytwarzanie ksylitolu odbywa się bez udziału drożdży. Ksylitol nie fermentuje i nie ulega karmelizacji. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

• Warość energetyczna: 1000 kJ/240 kcal
• Tłuszcz: 0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
• Węglowodany: 99,8 g
• w tym cukry: 0,2 g
• w tym alkohole wielowodorotlenowe: 98,5 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0,01 g

SPOSÓB zastosowania

1. - jako słodzik stołowy, gdzie jedna łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce cukru białego.
2. - do słodzenia potraw, deserów, napojów
3. - do wypieków z uwzględnieniem, iż ksylitol nie jest pożywką dla drożdży i, iż jest mocno higroskopijny i nie ulega karmelizacji.

UWAGA Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający. Nie podawać dzieciom do 3 roku życia
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

• Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza.