Prosecco brut treviso 0,75l (Bedin)

Prosecco Bedin Treviso Brut to orzeźwiające prosecco mineralnym charakterze i spektakularnym, kwiatowym aromacie z odrobiną nut cytrusowych. Owoce użyte do jego wyrobu pochodzą z rodzinnych winnic położonych u stóp wzgórz Colli Asolani, które rozciągają się nad środkową Piawą. Krzewy rosną na glebach mulistych, gliniastych i piaszczystych, z jednego pozyskuje się ok. 7-8 kg owoców.

Po oczyszczeniu i sprasowaniu winogron, sok poddaje się fermentacji trwającej ok. 10 dni w niskiej temperaturze. Pierwsza fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentację wtórną przeprowadza się metodą Marinottiego-Charmata: wino trafia do zbiorników ciśnieniowych, w których - po dodaniu wybranych szczepów drożdży i cukru - pod ciśnieniem 4,5 atmosfer następuje produkcja bąbelków. Po uzyskaniu trafnego dokumentu gotowe wino jest butelkowane pod ciśnieniem.

Kolor: słomkowożółty. aromat: rześki, pobudzający, energicznie kwiatowy z akcentami cytrusowymi i niuansami mineralnymi w tle. Smak: nienaganny, mineralny z pokaźnie obecną, owocową kwasowością; perlenie minimalne i trwałe. Finisz: wytrawny.

Prosecco Bedin Treviso Brut nieprzeciętnie sprawdza się jako aperitif bądź dodatek do lekkich, typwoo letnich posiłków. Kwasowość wina wynosi 5,5‰, zawartość cukru resztkowego - 10g/l.

w przypadku zainteresowania solidnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.