Cukier Trzcinowy Nierafinowany Demerara 1kg (Marco Polo)

Cukier trzcinowy nierafinowany demerara Cukier trzcinowy nierafinowany demerara Cukier trzcinowy ma niezwykle niepowtarzalny karmelowy posmak. Składa się on ze składników soku z trzciny: kwasów organicznych, acetaldehydu i alkoholi. Na ogół występująca formą są kryształki, jako cukier biały i brązowy. Nie wszyscy wiedzą lecz można wyodrębnić parę form cukru trzcinowego. Należą do nich:

• Niekrystaliczny syrop trzcinowy – gęsty syrop o barwie od złotej do ciemnobrązowej zawierający do 50% sacharozy
• Cukier w kryształkach rafinowany – biały albo brązowy o zawartości sacharozy do 99%
• Cukier nieodwirowany – cukier w kostkach, który mieści melasę i ok. 80% sacharozy, ma barwę od żółtawobrązowej do prawie czarnej, w różnorodnych rejonach znany jest pod innymi nazwami: jaggery w Afryce, gur w Indiach i Bangladeszu, desi w Pakistanie, chancaca w Peru, panela w Wenezueli, a także piloncillo, czy rapedura.
• Cukier Demerara – cukier wirowany, otrzymywany po pierwszej krystalizacji syropu trzcinowego, ma wielkie żółte kryształy i lepką konsystencję.
• Cukier Muscovado zwany także Barbados – jest to produkt trzeciej krystalizacji syropu trzcinowego o niepokaźnych ciemnobrązowych ziarnach i lepkiej konsystencji.

Spróbuj produktu w przepisie..... Nasiona Sabji albo inaczej słodkiej bazylii są nietrudne w użyciu. Po prostu namocz niewielką liczba w letnim mleku (lub wodzie) i obserwuj, jak pęcznieją na twoich oczach. W ciągu 10 minut maksymalnie pęcznieją, wchłaniają cały płyn i stają się galaretowate. Następnie po prostu dodajesz je do deserów, napojów lub robisz w budyniu. Co najważniejsze, pomagają schłodzić ciało i są wykorzystywane w wielu letnich napojach w całych Indiach. Czytaj dalej....

Herbata z hibiskusa ma kwaśny, lekko słodki i dość podobny do soku żurawinowego smak. Jeśli szukasz nowego przepisu na orzeźwiającą letnią herbatę mrożoną, spróbuj hibiskusa a dodatek cukru trzcinowego jeszcze bardziej Ciebie orzeźwi. Lepiej jest używać samych suszonych kwiatów, a nie torebek z herbatą, ponieważ są one udoskonalonej jakości i nie zawierają żadnych dodatków. Herbatę z hibiskusa można w dodatku podawać na ciepło. Żeby zrobić kostki lodu z hibiskusa, po prostu włóż suszone kwiaty do tacki na lód, a następnie dodaj wodę, zamroź i podawaj z zimną herbatą hibiskusową. Czytaj dalej....
Sos miętowy idealnie pasuje do pieczeni albo jako marynata do mięsa! To zioło jest tak sprężyste w użyciu, nieskomplikowane w uprawie, a jeśli nie będzie trzymane w ryzach, będzie rosło i rosło, tak długo, jak twój ogród nie zostanie opanowany przez to zioło! Jest to wyjątkowo lubiane zioło w krajach Bliskiego Wschodu. Popularność mięty powiększa to iż jest dodatkiem do koktajlu lub drinków, takiego jak poncz albo Pimms. Używam jej przede wszystkim do lodowatej wody, razem z kilkoma plasterkami cytryny, w dzbanku z kostkami lodu i po prostu podaję tak, jak jest. Zapewnia niezwykle orzeźwiającą „aromatyzowaną wodę w upalny letni dzień. Czytaj dalej....
Piernik i kształty, jakie przybiera posiadają nad wyraz długą historię. Wczesną formę piernika można przypisać starożytnym Grekom i Egipcjanom, którzy używali go do celów obrzędowych. Piernik pojawił się w Europie, kiedy XI-wieczni krzyżowcy przywieźli imbir z Bliskiego Wschodu, żeby arystokratyczni kucharze mogli z nim eksperymentować. Gdy imbir i inne przyprawy stały się bardziej dostępne dla ludu, pierniki w dodatku pojawił się w ich jadłospisie. Piernik jest aromatyczny i łatwy do zrobienia. Świeży wystarczy na pięć do siedmiu dni. W niektórych krajach podawany jest na śniadanie w Polsce podawany na ogół na deser.
Czytaj dalej....