Whiskey Jameson 0,7 l (John Jameson & Son)

Jameson: krótka historia jednej z najmocniej znanych marek whiskey na świecie

Historia marki Jameson rozpoczęła się w XVIII wieku. To wtedy, a staranniej w 1780 roku, John Jameson założył gorzelnię w Dublinie i zaczął budowę swego biznesu. Początkowo gorzelnia nazywała się Bow Street Distillery, jednak już trzydzieści lat później nazwa została zmodyfikowana na obecną. Destylarnia zajmowała wtedy aż ponad 2 hektary ziemi, a na jej terenie znajdowały się również tartak i kuźnia, dlatego ówcześnie nazywana była przez niektórych „miastem w mieście".

Wraz z nastaniem prohibicji w USA dostawy irlandzkiej whiskey zostały tam wstrzymane, a zakład zaczął przeżywać ciężkie chwile. W związku z tym postanowiono wejść w spółkę z Cork Distilleries Company. Destylarnię Jameson zamknięto w 1971 roku, a całą produkcję przeniesiono do New Midleton. Nie wpłynęło to jednak w żaden sposób na jakość stworzonego trunku – gorzelnia wypracowała poprzez lata unikalną recepturę, która nadal była i jest użytkowana.

The Midleton Distillery w swej współczesnej formie powstała w 1975 roku. Kilka lat wcześniej trzy marki (John Jameson & Son, The Cork Distillery Company i John Power & Son) zbratały swoje siły i przekształciły się w Irish Distillers Group. Zdecydowano się skoncentrować produkcję w jednym miejscu, a także zbudować progresywną destylarnię Midleton. Gorzelnia Jamesona stała się od tamtej pory centrum dla i muzeum irlandzkiej whiskey i taką funkcję pełni do teraz.

Potrójnie destylowana whiskey rodzaju blended

Jameson to whiskey typu blended, która słynie ze swojego specyficznego gładkiego i bezawaryjnego smaku. Jest destylowana trzykrotnie, a do tego celu wykorzystuje się aż siedmiu alembików. Jamesona produkuje się poprzez zmieszanie potrójnie destylowanej whiskey jęczmiennej z whiskey zbożową. Aromat trunku charakteryzuje się słodkim zapachem słodu jęczmiennego i bogatymi akordami masła oraz delikatnymi nutami dębu.

Oprócz słodowanego i niesłodowanego jęczmienia nad wyraz widoczną rolę w procesie produkcji whiskey Jameson pełni w dodatku woda, którą gorzelnia czerpie z rzeki Dungourney. Destylarnia mieli i słoduje jęczmień na miejscu, a od 2021 roku jest on mielony tylko na sucho w młynach młotkowych.

Oczyszczone destylaty umieszcza się w najróżniejszych beczkach, co powiększa złożoność napoju (pomiędzy innymi w dębowych i po sherry). Dojrzewanie whiskey, które trwa co najmniej 3 lata, sprawia, iż płyn wychwytuje mnóstwo nut smakowych z beczek. Gdy whiskey słodowa oraz zbożowa osiągną już swój genialny wiek i stosowny smak, Master Blender miesza je ze sobą, a następnie przychodzi czas na butelkowanie z mocą 40% alkoholu.

Jameson – podziw krytyków i liczne nagrody

Irlandzki trunek zyskał ogromną ilość złotych, srebrnych i brązowych medali w licznych konkursach. najczęściej należy wymienić takie jak: The Irish Whiskey Masters, Jim Murray's Whiskey Bible, International Wine & Spirit Competition czy San Francisco World Spirits Competition.

Jameson uznawany jest zgodnie przez krytyków za doskonałą reprezentację w swej kategorii. Równocześnie gorzelnicy, jak i specjaliści prowadzący firmę z każdym kolejnym rokiem udowadniają, że wszystkie odsłony tego irlandzkiego trunku nie posiadają sobie równych na światowym rynku alkoholi.

konwencjonalna irlandzka whiskey w zgrabnym szkle

Jameson sprzedawany jest w wyjątkowo zgrabnej, podłużnej butelce o tradycyjnym wyglądzie w odcieniu ciemnej zieleni. Ma długą szyjkę zakończoną bordowym korkiem. Etykieta whiskey ma odcień beżowy i zdobi ją między innymi znaczny, wykwintny napis Jameson. Na etykiecie mieszczą się dodatkowo takie dane jak wariant whiskey, rok rozpoczęcia produkcji i sposób destylacji.

klasyczna, a także uniwersalna propozycja, jaką na pewno jest ta irlandzka whiskey, sprawdzi się przy każdej okazji. Olśniewa barwą ciepłego złota, jest lekka, a także pełna i znamionuje się doskonałym stosunkiem jakości do ceny.

Nos: słodki, miodowy. Wyczuwalne są aromaty marmolady, krówki, ściętej trawy, subtelnych przypraw oraz wanilii.

Smak: wyczuwalne są nuty kremu waniliowego, orzechów, herbatników, kwiatów i owoców.

Finisz: o przeciętnej długości. Wyczuwalne są przyprawy oraz miód lipowy.

Jameson – dla konesera i dla nowicjusza

Esencja Jamesona jest na tyle gładka, iż nie potrzebuje dodatku w postaci wody. Będzie jednak nadzwyczajnie pasował do koktajli, a bardzo dobrze skomponuje się ze sławną Irish coffee czy z piwem imbirowym z kawałkiem limonki lub tonikiem. Warto wiedzieć, iż w barach Jameson jest niejednokrotnie pity jako shot z dodatkami lub nawet z kieliszka w prostej formie. Ten napój wyśmienicie sprawdzi się jako propozycja jednocześnie dla konesera, jak i dla nowicjusza.