Whiskey connemara peated single malt 12 yo 40% 0,7 l Kilbeggan distilling co (Kilbeggan Distilling Co.)

Irlandzki single malt nawiązujący nazwą do dawnego plemienia

Nazwa whiskey Connemara Peated Single Malt 12 YO nawiązuje do dawnego plemienia Conmacne Mara. Zamieszkiwało ono niegdyś tereny hrabstwa Galway. Obecnie mieszkańcy tych rejonów precyzyjnie pielęgnują pamięć o tradycji oraz kulturze irlandzkiej.

marka Connemara ma swoją siedzibę w hrabstwie Louth w Irlandii i produkuje trunki w destylarni Cooley. Gorzelnia została wykupiona w 1987 roku poprzez Johna Tellinga, który przerobił zakład na destylarnię whiskey. Gorzelnia słynie z reguły z whisky Kilbeggan i Tyrconnel.

Linia Connemara miała swoją premierę w 1999 roku. Od tego czasu grono jej entuzjastów ciągle rośnie.

Whiskey Connemara Peated Single Malt 12 YO to irlandzki single malt, który został wielokrotnie nagrodzony w licznych konkursach. Wypust ukazuje balans nut torfu z orzeźwiającymi elementami cytrusów i rabarbaru. Butelkowany z mocą 40% zaskoczy każdego wyrazistością smaków i aromatów.

Connemara Peated Single Malt 12 YO, czyli połączenie whiskey z jęczmienia słodowanego i niesłodowanego

Destylarnia Cooley posiada dwie linie produkcyjne. Jedna z nich kreuje whiskey single malt, natomiast druga skupia się na blendach, których używa się następnie w mieszankach.

Zakład produkuje rokrocznie aż 650 000 litrów whiskey słodowej oraz ponad 2,5 miliona destylatów zbożowych.

Do produkcji gorzelnia wykorzystuje wodę z rzeki Sliabh, wypływającą z pobliskich wzgórz.

Connemara Peated Single Malt 12 YO to połączenie whiskey z jęczmienia słodowanego i niesłodowanego. Słody używane do produkcji trunku są suszone torfem. Zabieg ten nie jest typowy dla irlandzkiej whiskey: dymne nuty przypominające zapach palonego ogniska oraz wędzonki kojarzą się raczej ze szkocką whiskey.

Podwójna, a nie potrójna destylacja

Kolejną rzeczą, która czyni whiskey Connemara Peated Single Malt 12 YO nieszablonową, jest fakt, że jest ona poddawana dwukrotnej destylacji (w przeciwieństwie do wielu innych irlandzkich whiskey, które destyluje się trzykrotnie).

Przed destylacją ma miejsce fermentacja, w trakcie której żywe drożdże stwarzają z cukrów alkohol.

Następnie napój spędza 12 lat w klasycznych, dębowych beczkach po bourbonie amerykańskim. Nabiera dzięki czemu stosownych smaków i aromatów, skrupulatnie kontrolowanych przez specjalistów. Na koniec kierowany jest do butelkowania.

Świeży, lekko dymny aromat i orzeźwiające owocowe nuty

12-letnia Connemara Peated Single Malt to whiskey o barwie ciepłego złota, która olśniewa świeżym, lekko dymnym aromatem z muśnięciem zielonego jabłka, cytrusów i kremową nutą słodową.

Aromat: solidnie cytrynowy, a także nad wyraz świeży, lekki, a także kremowy. Wyczuwalny jest delikatny torf i jabłko z gruszką.

Smak: słodki, żywy, z ziemistym akcentem torfowym oraz wyczuwalnymi akcentami rabarbaru i masła roztopionego na toście; nieco drzewny i dymny.

Finisz: lekki, niezbyt długi, do tego lekko dymny, waniliowy i owocowy. Wyraźne są przebłyski palonego drewna oraz wyczuwalne są ślady umiarkowanie ostrych przypraw korzennych.

charakterystyczna butelka zamknięta w szykownej tubie

Tak jak inne pozycje z linii Connemara, jeszcze ta whiskey mieści się w niewysokiej butelce o obłym kształcie w kolorze ciemnej zieleni. Formą przypomina ona nieco beczkę whiskey.

Nazwa alkoholu została zapisana czcionką w celtyckim stylu oraz wyżłobiona w górnej części butelki.

W dolnej części butelki znajduje się emblemat producenta prezentujący młyn, w którym mielone jest ziarno jęczmienia.

Zielona barwa szkła i wykorzystanie białych napisów i złotych zdobień tworzy razem spójną i elegancką całość.

trunek umieszczony jest w czarnej tubie, która stylem nawiązuje do butelki. Zdobiona jest grafiką demonstrującą irlandzkie góry i wody. Whiskey nieprzeciętnie nada się jako prezent dla każdego wielbiciela niebanalnych smaków.

Degustacja whiskey Connemara Peated Single Malt 12 YO

Ta whiskey to genialna propozycja dla zwolenników torfowych single maltów. Udowadnia ona, że irlandzkie gorzelnictwo ma się oraz stanowi niemałe zagrożenie dla szkockiego przemysłu.

napój ten został wielokrotnie nagrodzony w wielu konkursach. Zdobył między innymi dwa złote medale: jeden w International Wine & Spirit Competition w 2013 roku, natomiast drugi w The Irish Whisky Masters w 2014 roku.

Jak degustować whiskey Connemara Peated Single Malt 12 YO? starczy dodać do niej odrobinę wody. Najlepiej wlać napój do szklanki o grubym dnie albo do specjalnego kieliszka do whiskey, a następnie zbratać z trzema kroplami wody, dzięki której nuty palonego ogniska i wędzonki wyjdą na pierwszy plan.