Porto Tawny 0,75l (Offley)

Offley tawny jest stworzone klasyczną metodą produkcji wina porto. Ręcznie zbierane winogrona poddawane są wstępnej obróbce, a następnie fermentacji w warunkach kontrolowanej temperatury, tak by wydobyć najkorzystniejsze atrybuty winogron. Dodatek alkoholu w świetnej chwili ustala równowagę między ciałem wina i jego bukietem.

Offley Tawny Porto to wino mieszane, wykonane z wysokiej jakości winogron z czerwonych odmian winorośli, głownie touriga franca, tinta roriz, trincadeira, tinta barroca i tinto cao.

Po fermentacji wina pozostają w Douro aż do następnej wiosny, gdy są transportowane do Vila Nova de Gaia i tam dojrzewają w dębowych beczkach, zgodnie z klasycznym systemem starzenia wina Porto. Przez lata wina są dokładnie smakowane i analizowane poprzez zespół profesjonalistów, który czuwa nad wszystkimi niezbędnymi poprawkami i przygotowuje ostateczną mieszankę tak, aby zachować fason i charakter Offley tawny. Końcową mieszaninę filtruje się i butelkuje. Niełatwy i wymagający proces powstawania porto jest wreszcie zakończony.

Dzięki ciekawemu, czerwono-rudemu odcieniowi, standardowemu dla starszego wina, Offley Tawny Porto ma intensywny zapach przypominający dojrzałe czerwone owoce, wzmocniony dodatkowo przez nuty owoców suszonych. To połączenie generuje wyjątkowo korzystnie dobraną złożoność. W ustach równowaga pomiędzy miękkimi taninami i naturalną słodyczą. Te dwie właściwości łączą się harmonijnie i dążą wspólnie w stronę gustownego zakończenia.

Offley Tawny Porto jest bardzo uniwersalnym i ciekawym winem, rewelacyjnym do tradycyjnych deserów z karmelem, migdałami i śmietanką. Podawane schłodzone jest doskonałe jako aperitif oraz w połączeniu z niektórymi słonymi przystawkami.