Whisky Isle of Jura 18 YO Travel Exclusive 42% 0,7l (Whyte and Mackay)

świeże wydanie 18-letniej whisky od firmy Jura, wyprodukowanej z myślą o rynku Travel Retail. Trunek generuje się w niewiele znaczących partiach. Początkowo destylat leżakuje w użytkowanych beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a finiszowany jest w drewnie po czerwonym winie z Bordeaux,,Grand Cru Classe Barrique".

Profil tej whisky niezmiennie wierny jest standardowemu stylowi Jura - nuty morskie, torfowe i oleiste wspaniale uzupełniane są przez przyjemną, owocową słodycz.

barwa miedziana wpadająca w brąz. W nosie aromaty cynamonu i suszonych jagód, winnych żelków i owoców orzesznika. Nie brak także czerwonych owoców, tak standardowych dla tej producenta. W ustach whisky jest oleista i gładka, dosyć solidnie skoncentrowana; rozpoznamy m.in. Wiśnie w brandy, rachatłukum, wodę różaną, prażone orzechy i migdały, kawę mleczną i dżem porzeczkowy. Gdzieś w tle pojawiają się nuty zbożowo-słodowe, przywodzące na myśl kruche ciasteczka, wzmocnione posmakiem prażonych przypraw i cygara. Finisz przeciętnie-długi z niuansami czekolady, olejku pomarańczowego i siana. Napój wspaniale paruje się z twardym serem, np. Typu Stilton.

Pierwsza legalna destylarnia na wyspie Jura powstała w 1810 roku w Craighouse, a założył ją Archibald Campbell. Na przestrzeni lat destylarnia przyjmowała różnorodne nazwy: Craighouse, Small Isles, Caol nan Eilean, w końcu zaś Jura. Działała do początku XX wieku, kiedy zamknięto ją ze względu na skutki pierwszej dużej recesji. Jej działalność wznowiono dopiero w roku 1963 za sprawą wysiłku dwóch przedsiębiorców i właścicieli gruntów: Robina Fletchera i Tony'ego Riley-Smitha. W sobie tylko znany sposób mężczyźni wyczuli potencjał komercyjny inwestycji,tak samo ważne było dla nich powstrzymanie dalszego wyludniania się Jury. Aktualnie Isle of Jura należy do firmy Whyte & Mackay, która od 2014 roku jest częścią filipińskiej grupy Emperador.