CaffÈ carracci napoli - 1kg (Kawa w Ziarnach)

Włochy kojarzą się ze słońcem, radością i wyśmienitą kawą. Neapol to wyjątkowo ładne włoskie miasto, w którym można się zakochać już po jednym pobycie. Palazzo Reale, czyli pałac królewski, kościół Gesu Nuovo, czy katakumby San Gennaro, a także San Gaudioso to tylko najważniejsze zabytki. Dobre wspomnienia z wakacji z pewnością przywoła kawa Napoli. Dominują w niej długo palone po neapolitańsku ziarna Robusty. Kawa jest bardzo gęsta i kremowa, a jednocześnie ma moc włoskiego espresso. Warto po nią sięgnąć o poranku, by się obudzić i nabrać energii na początkujący się dzień. Starczy powiedzieć, że kawa po neapolitańsku jest uważana za najkorzystniejszą na Półwyspie Apenińskim.

Kawa Napoli to konwencjonalne neapolitańskie solidne espresso. Po zaparzeniu uzyskujemy filiżankę intensywnego, ciemnego naparu o bogatym aromacie. Jest to lekko gorzka mieszanka najmocniej szlachetnych ziaren Arabiki i Robusty podddanych powolnemu procesowi palenia, który wyciąga z nich pełnię smaku i aromaty palonego drewna i pozwala dostać długookresowy posmak. Po zaparzeniu napar znamionuje się gęstą konsystencją i kremową pianką.

Wyboru gatunku kawy dokonujemy z najróżniejszych powodów – by stworzyć unikalną mieszankę smakową, zintegrować aromaty czy zadecydować o zawaratości kofeiny w filiżance czarnego naparu. Dwie najczęściej uprawiane odmiany krzewów kawowca to arabika i robusta. Arabika, która stanowi 2/3 światowych upraw, jest gatunkiem droższym ze względu na trudniejsze motody uprawy na terenach wysoko położonych. Ziarna arabiki słyną z pełniejszego smaku aniżeli robusta, dlatego też na wielu opakowaniach pojawia się napis „100% arabika". Robusta z kolei, która preferuje niżej położone rejony, mieści dwa razy więcej kofeiny, co naturalnie broni ją przed szkodnikami i powoduje, iż jej uprawa wymaga mniejszych nakładów finansowych. Do stworzenia korzystnego espresso producenci kawy dodają robusty wysokiej jakości,dostać na przykład udoskonaloną konsystencję cremy. Niektórzy przedkładają goryczkę i konsystencję robusty nad łagodność smaku czystej arabiki.

Data ważności: 07.2023 r.

Kategoria: kawa w ziarnach

Miejsce produkcji: Włochy

Każde opakowanie posiada 1kg ziaren kawy.