Zestaw kawy ziarnistej Specialty Yirgacheffe + Kenya Kariru + Indonesia Sumatra (Przyjaciele Kawy)

Kawa ziarnista Speciality „Ethiopia Yirgacheffe", 250 gZaparzona kawa ma przezroczystą konsystencję i jednostajny smak. Po zaparzeniu wyczuć można silny aromat dojrzałych jagód, czarnej porzeczki, wanilii, a choćby herbaty Earl Grey.

W smaku są wyczuwalne słodycz i kwasowość jagód leśnych, które następnie ustępują lekkiemu i słodkiemu posmakowi, który zachwyca przez długi czas. Prawdziwy skarb dla fanów afrykańskiej kawy.W Etiopii, uważanej za ojczyznę kawy, dzikie drzewa kawowca rosną już od tysiącleci, a miłośnicy kawy z całego świata czekają na odkrywanie nowych odmian kawowca i na radość płynącą z próbowania nowych smaków.

Kawy z Etiopii są bardzo lubiane ze względu na ich charakterystyczne nuty smakowe – lekkie, jagodowe, kwiatowe, a nawet przypominające herbatę – które oczarowują swym aromatem i smakiem. Te starożytne arabskie odmiany kawy ze znanego regionu w Etiopii, Yirgacheffe, zostały poddane obróbce na mokro i naturalnemu suszeniu w specjalnych hamakach przez co najmniej 12 tygodni.Ze względu na unikatową jakość i smak, kawa ta uznawana jest za kawę speciality.

W rankingu SCAA zdobyła 85 na 100 punktów.KRAJ: EtiopiaREGION: YirgacheffeeFARMA: małe gospodarstwaWYSOKOŚĆ: 1800-2000 m ODMIANA: HeriloomPROCES: WashedPALENIE: przeciętnePALETA SMAKÓW: jagoda, czarna porzeczka, waniliaKawa ziarnista Speciality „Kenya Kariru", 250 gKawa ta znamionuje się łagodnym i prawidłowo jednostajnym smakiem.

Jej słodkość przypomina dojrzałe maliny i jabłka, a lekka kwasowość – czerwoną porzeczkę. Uwydatnia się długo trwającym i wyjątkowo słodkim posmakiem jagody.Kenia staje się coraz bardziej znana koneserom kawy na całym świecie z powodu typowego wyraźnego smaku uprawianej tu kawy, który jest poprzez nich wysoce uwielbiany.

Ziarna kawy SL 34 i SL 28 uprawiane są na farmie Kariru Spółki Baragwi. Uprawy odbywają się na żyznych ziemiach wulkanicznych w regionie Kirinjaga, na zboczach góry Kenia (1800–1900 m n.p.m.). Następnie do obróbki uzyskanych ziaren kawy używa się wyłącznie czystej wody z rzeki Kamweti, a następnie ziarna są suszone naturalnie w gorącym afrykańskim słońcu.Ze względu na wyjątkową jakość i smak, kawa ta uznawana jest za kawę speciality.

W rankingu SCAA zdobyła 87,5 na 100 punktów.KRAJ: KeniaREGION: KirinyagaFARMA: Baragwi coop.WYSOKOŚĆ: 1800-1900 mODMIANA: SL 34, SL 28OBRÓBKA: WashedPALENIE: średniePALETA SMAKÓW: malina, czerwona porzeczka, jabłko Kawa ziarnista Speciality „Indonesia Sumatra", 250 gKawa ziarnista o słodkim aromacie brązowego cukru.

Karmelowy smak z nutą cynamonu i głębokim posmakiem czerwonego wina. Luksusowa kawa przypominająca smak grzanego wina.Na wyżynie Gayo w regionie Aceh, położonym na wyspie Sumatra w Indonezji, drobni rolnicy zrzeszeni w spółdzielnię Koptan Gayo Beseri uprawiają specjalną gatunkową kawę.

Na jej wyjątkowy smak wpływ ma rewelacyjny klimat, bogata przyroda oraz to, co Indonezyjczycy nazywają GILING BASAH, czyli specjalny sposób obróbki ziaren kawy. W tej meto