Miód manuka 250g 12+ (Vivio)

Oryginalny miód Manuka, pochodzący z terenów Nowej Zelandii, cechującej się czystością środowiska naturalnego i występowaniem pewnych gatunków roślin.

Miód Manuka początkowo nie cieszył się zainteresowaniem, co wynikało z jego specyficznego smaku, różniącego się od smaku europejskich miodów. W miarę upływu lat stawał się, jednak coraz bardziej modny, co doprowadziło do badań nad jego składem i działaniem.

Miód Manuka mieści substancję o nazwie methylgloxal, co sprawia, iż jest niepowtarzalnym produktem wśród miodów. Odkrył to prof. Thomas Henle wraz ze współpracownikami z Politechniki w Dreźnie. Związek ten występuje w miodzie Manuka w ilościach, w jakich nie ma go w innych produktach. Henle opisał wyniki swych badań w "Molecular Nutrition & Food Research Journal" w styczniu 2008 r.

Methylglyoxal zawarty w miodzie Manuka, powstaje z dihydroksyacetonu (DHA) - związku chemicznego, który jest zawarty w nektarze kwiatów Manuka (Leptospermum Scoparium).

Miodu Mauka nie należy rozpuszczać w wodzie, w odróżnieniu do innych miodów. Najlepiej spożywać go na czczo, na pusty żołądek, zaraz po przebudzeniu, przed pierwszym posiłkiem, w ilościach ok. 2 - 3 łyżeczki dziennie (ok. 5 g). Miód najlepiej spożywać rano i wieczorem, a dla uzyskania ulepszonego efektu także w ciągu dnia.

Po zjedzeniu miodu najlepiej powstrzymać się od jedzenia i picia na co najmniej 20 minut.

Sposobów certyfikacji miodów Manuka jest dużo - najpopularniejsze, a zarazem najbardziej wiarygodne to MGO i UMF.

Im wyższa zawartość MGO, tym wyższa wartość odżywcza miodu. Miody certyfikowane w ten sposób występują w kilku wersjach – MGO 30+, 100+, 250+, 400+, 550+, a w Nowej Zelandii jeszcze 700+, a także 850+. Ten sposób oznakowania oznacza, iż w miodzie znajduje się nie mniej niżeli 30, 100, 250 itd. Miligramów methylglyoxalu na kilogram miodu. W trakcie certyfikacji MGO sprawdzane są: methylglyoxal, DHA (dihydroxyaceton), HMF (hydroksymethylfurfural), ilość diastazowa (wskazuje aktywność enzymów w miodzie), leptosperin, a także badania mikrobiologiczne.

MGO został wyizolowany z nowozelandzkich miodów Manuka, gruntownie przebadany i opisany poprzez niemieckiego profesora Thomasa Henlego w 2007 roku. MGO wykazuje silne działanie antybakteryjne, dlatego jest naturalnym antybiotykiem – hamuje namnażanie bakterii, grzybów, wirusów czy paciorkowców, stanie na wysokości zadania równocześnie w sytuacji lekkich infekcji, jak i podczas przeziębienia i grypy. Dzięki wysokiej aktywności antybiotycznej methylglyoxal przyspiesza gojenie ran, oparzeń i odmrożeń i zabezpiecza je poprzez zakażeniem. MGO odżywia, oczyszcza i działa przeciwzapalnie. Związek ten wzmacnia układ opornościowy (chroni przed chorobami) i wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego. Methylglyoxal to naturalny związek, a regularne spożywanie zawierających go produktów może przyczynić się do poprawy naszego zdrowia.



UMF to skrót od Unique Manuka Factor. Jest to niezwykle popularny sposób certyfikacji produkowany poprzez prof. Petera Molana, użytkowany zanim odkryto związek methylglyoxal i jego cechy. Miody Manuka UMF występują w kilku wariantach: UMF 5+, 10+, 15+ i 18+. UMF obecnie bada następujące wskaźniki: methylglyoxal, DHA, HMF, leptosperin.

Metoda UMF jest jednak wciąż używana przez wielu producentów, choć jej precyzyjność jest niższa w sytuacji MGO.

KFactor to termin marketingowy użytkowany przez producenta Wedderspoon.

Etykieta jest zgodna z wytycznymi Ministerstwa Przemysłu Pierwotnego Nowej Zelandii, które opracowuje normy dla miodu Manuka w tym kraju.

standard KFactor gwarantuje:

miód bezkompromisowy i nie pasteryzowany
wolny od antybiotyków, glifosatu i pestycydów
BEZ GMO
identyfikowalność od ula do domu
pochodzi z Nowej Zelandii
Oprócz tego istnieją dwie główne odmiany miodu Manuka marki Wedderspoon; KFactor 16 i KFactor 12. Nie ma wyraźnego znaczenia liczb 12 i 16, poza tym, że mogą zmylić konsumentów, którzy szukają numerów UMF.

KFactor 16 to miód jednokwiatowy, który jest „całkowicie lub w większości” tworzony z rośliny Leptospermum scoparium (Manuka). Oznacza to, iż ten miód jest bardziej ekstraktem z jednej rośliny. KFactor 12 to wielokwiatowa Manuka, która jest bardziej „mieszanką” Manuka i innych rodzajów kwiatów.



KFactor 16 to odpowiednik UMF 15 - 20+ lub MGO 514 - 829+ co przekłada się na niezwykle wysoką aktywność antybakteryjną. Wyśmienite atrybuty lecznicze.



KFactor 12 to odpowiednik UMF 10 - 15+ lub MGO 83 - 263+ co przekłada się na aktywność na średnim poziomie. Nadaje się do utrzymania dobrego stanu zdrowia.

Miód Manuka jest środkiem spożywczym, a nie lekiem. Można go przyjmować bezpiecznie we wskazanych wyżej ilościach, obserwując reakcję organizmu.

Nie należy podawać go dzieciom do 1. Roku życia i osobom uczulonym na produkty pszczele.

ascetyczny miód manuka - Wartość odżywcza w 100g produktu:

• Energia -1435kJ/343 kcal,
• tłuszcz - 0g,
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0g,
• węglowodany - 80g,
• w tym cukry - 76g,
• białko - 0g,
• sól - 0g