Miód manuka 500g 16+ (Vivio)

Oryginalny miód Manuka, pochodzący z terenów Nowej Zelandii, znamionującej się czystością środowiska naturalnego i występowaniem pewnych gatunków roślin.

Miód Manuka początkowo nie cieszył się zainteresowaniem, co wynikało z jego niepowtarzalnego smaku, różniącego się od smaku europejskich miodów. W miarę upływu lat stawał się, jednak coraz bardziej modny, co doprowadziło do badań nad jego składem i działaniem.

Miód Manuka mieści substancję o nazwie methylgloxal, co powoduje, iż jest oryginalnym produktem wśród miodów. Odkrył to prof. Thomas Henle wraz ze współpracownikami z Politechniki w Dreźnie. Związek ten występuje w miodzie Manuka w ilościach, w jakich nie ma go w innych produktach. Henle opisał wyniki swych badań w "Molecular Nutrition & Food Research Journal" w styczniu 2008 r.

Methylglyoxal zawarty w miodzie Manuka, powstaje z dihydroksyacetonu (DHA) - związku chemicznego, który jest zawarty w nektarze kwiatów Manuka (Leptospermum Scoparium).

Miodu Mauka nie należy rozpuszczać w wodzie, w odróżnieniu do innych miodów. Najlepiej spożywać go na czczo, na pusty żołądek, zaraz po przebudzeniu, przed pierwszym posiłkiem, w ilościach ok. 2 - 3 łyżeczki dziennie (ok. 5 g). Miód najlepiej spożywać rano i wieczorem, a dla uzyskania udoskonalonego efektu także w ciągu dnia.

Po zjedzeniu miodu najlepiej powstrzymać się od jedzenia i picia na co najmniej 20 minut.

Sposobów certyfikacji miodów Manuka jest niemało - najpopularniejsze, a zarazem najszczególniej wiarygodne to MGO i UMF.

Im wyższa zawartość MGO, tym wyższa wartość odżywcza miodu. Miody certyfikowane w ten sposób występują w kilku wersjach – MGO 30+, 100+, 250+, 400+, 550+, a w Nowej Zelandii też 700+ i 850+. Ten sposób oznakowania oznacza, że w miodzie znajduje się nie mniej aniżeli 30, 100, 250 itd. Miligramów methylglyoxalu na kilogram miodu. W trakcie certyfikacji MGO sprawdzane są: methylglyoxal, DHA (dihydroxyaceton), HMF (hydroksymethylfurfural), ilość diastazowa (wskazuje aktywność enzymów w miodzie), leptosperin i badania mikrobiologiczne.

MGO został wyizolowany z nowozelandzkich miodów Manuka, gruntownie przebadany i opisany poprzez niemieckiego profesora Thomasa Henlego w 2007 roku. MGO wykazuje silne działanie antybakteryjne, dlatego jest naturalnym antybiotykiem – hamuje namnażanie bakterii, grzybów, wirusów czy paciorkowców, stanie na wysokości zadania równocześnie w sytuacji lekkich infekcji, jak i podczas przeziębienia i grypy. Dzięki wysokiej aktywności antybiotycznej methylglyoxal przyspiesza gojenie ran, oparzeń i odmrożeń, a także zabezpiecza je przez zakażeniem. MGO odżywia, oczyszcza i działa przeciwzapalnie. Związek ten wzmacnia układ niepodatnościowy (broni przed chorobami) i wpływa prawidłowo na pracę układu pokarmowego. Methylglyoxal to naturalny związek, a regularne spożywanie zawierających go produktów może przyczynić się do poprawy naszego zdrowia.



UMF to skrót od Unique Manuka Factor. Jest to wyjątkowo lubiany sposób certyfikacji stworzony poprzez prof. Petera Molana, używany zanim odkryto związek methylglyoxal i jego właściwości. Miody Manuka UMF występują w kilku wariantach: UMF 5+, 10+, 15+ i 18+. UMF obecnie bada następujące wskaźniki: methylglyoxal, DHA, HMF, leptosperin.

Metoda UMF jest jednak wciąż używana poprzez wielu producentów, choć jej staranność jest niższa w sytuacji MGO.

KFactor to termin marketingowy wykorzystywany poprzez producenta Wedderspoon.

Etykieta jest zgodna z wytycznymi Ministerstwa Przemysłu Pierwotnego Nowej Zelandii, które opracowuje normy dla miodu Manuka w tym kraju.

standard KFactor zapewnia:

miód ascetyczny i nie pasteryzowany
wolny od antybiotyków, glifosatu i pestycydów
BEZ GMO
identyfikowalność od ula do domu
pochodzi z Nowej Zelandii
Oprócz tego istnieją dwie główne odmiany miodu Manuka firmy Wedderspoon; KFactor 16 i KFactor 12. Nie ma wyraźnego znaczenia liczb 12 i 16, poza tym, że mogą zmylić konsumentów, którzy szukają numerów UMF.

KFactor 16 to miód jednokwiatowy, który jest „całkowicie albo w większości” wykonany z rośliny Leptospermum scoparium (Manuka). Oznacza to, iż ten miód jest bardziej ekstraktem z jednej rośliny. KFactor 12 to wielokwiatowa Manuka, która jest bardziej „mieszanką” Manuka i innych rodzajów kwiatów.



KFactor 16 to odpowiednik UMF 15 - 20+ lub MGO 514 - 829+ co przekłada się na niezwykle wysoką aktywność antybakteryjną. Wspaniałe właściwości lecznicze.



KFactor 12 to odpowiednik UMF 10 - 15+ albo MGO 83 - 263+ co przekłada się na aktywność na średnim poziomie. Pasuje do utrzymania dobrego stanu zdrowia.

Miód Manuka jest środkiem spożywczym, a nie lekiem. Można go przyjmować bezpiecznie we wskazanych wyżej ilościach, obserwując reakcję organizmu.

Nie należy podawać go dzieciom do 1. Roku życia i osobom uczulonym na produkty pszczele.