Matcha moya luksusowa 30g (MOYA MATCHA)

Najwyższej jakości japońska naturalna zielona herbata matcha z pierwszego zbioru. Moya Matcha wytworna charakteryzuje się pełnym, słodkim smakiem i kremową konsystencją.

Moya Matcha elitarna to najwyższej jakości sproszkowana zielona herbata matcha. Ma pełny smak umami intensywną zieloną barwą i kremową konsystencję. Znakomicie nadaje się do ceremonii herbacianej i przygotowywania w konwencjonalnej formie. Pozyskuje się ją wyłącznie z pierwszego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi matami, które chronią je od słońca. Dzięki czemu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają szczególnie intensywnego zielonego koloru. Jedynie najdrobniejsze liście krzewów zielonej herbaty są selekcjonowane do przygotowania herbaty Moya Matcha luksusowa a sam cykl produkcji matchy jest bardzo skomplikowany i czasochłonny.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie charakterystyczna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak by uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej pasuje klasyczny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Herbatę matcha można także przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a tradycyjną czarkę zastąpić szklanką albo kubkiem.

Woda powinna posiadać temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min.

Region pochodzenia: Uji, Prefektura Kioto, Japonia