Rum plantation peru 2006 43,1% 0,7l (Plantation Rum)

Kolejne wydanie rumu od firmy Plantation, tym razem proponuje dostatek smaków i aromatów górzystego Peru. Trunek został wydestylowany z melasy w 2004 roku. Przez 12 lat dojrzewał w amerykańskich beczkach po bourbonie o nieznacznej objętości 200 litrów, a następnie odbył długą drogę morską do Francji. We francuskich piwnicach finiszował kolejne dwa lata w dębie po Ferrand Cognac, korzystając z dużo niższych temperatur oraz innych cechy przechowywania. Dopiero wówczas osiągnął trafny dla siebie profil i mógł zostać zabutelkowany.

Plantation Peru 2006 to limitowana edycja, która otwiera się bogatym bukietem z tropikalnymi nutami słodkich owoców. Na pierwszy plan wysuwają się akcenty mango, cytrusów, jabłek oraz wanilii. Wyczuwalne są także aromatyczne przyprawy oraz drewno. Na podniebieniu jednakowo ekscytujący i przyjemnie złożony. Jego smak przywodzi na myśl najczęściej figi, banany, karmel, ciasto, przyprawy do pieczenia, migdały, a także orzechy włoskie. Występowanie melasy i lukrecji sprawiają, że staje się bardziej wielowymiarowy. Finisz nieoczekiwany - długi, dymny i miętowy.

firma Plantation powstaje na terenie Maison Ferrand, której właścicielem i prezesem jest Alexandre Gabriel. Przedsiębiorca błyskawicznie zdobył podziw w branży, skupiając się na trzech głównych wydaniach w swoim portfolio - Ferrand Cognac, Citadelle Gin oraz Plantation Rum.

Maison Ferrand została przejęta i na nowo zaadoptowana do współczesnych potrzeb w 1989 roku. Wcześniej uważano ją za jedną z najstarszych wytwórni alkoholi W Cognac. W latach 90-tych Alexandre Gabriel zakłada plantację na Karaibach, a już 15 lat później, dostaje nagrodę Master Rum Blender of the Year w trakcie rozdania Golden Rum Barrel Awards i tytuł Distiller of the Year American Distilling Institue.