Szampan g.h. olympe demi sec 0,75l (Mumm)

Ostatnia nowość od cenionej na całym świecie producenta G.H. Mumm. Pyszny, biały szampan półsłodki, który pojawił się na rynku jako unowocześniona wersja G.H. Mumm Demi Sec. Winogrona wykorzystywane do produkcji tego wydania zbierane są ręcznie – co niezaprzeczalnie unosi koszty produkcji,gwarantuje wysoką jakość napoju.

Olympe Demi Sec charakteryzuje się intensywnym bukietem wypełnionym aromatem dojrzałej brzoskwini i konfitury gruszkowej, które łączą się z nutami plastrów miodu, piernika i suszonych owoców. Na podniebieniu przyjemnie musujący, o wybitnej teksturze. Finisz proponuje niuanse słodkiego ciasta, miodu, wanilii i brioszki.

Szampan genialnie spełni oczekiwania jako aperitif. Prawidłowo wyeksponuje także smak deserów, foie gras i koktajli.

Jako twórca wina George Hermann Mumm kierował się prostą regułą - tylko to, co najkorzystniejsze. W 1875 roku zdecydował się ozdobić butelkę szampana jedwabną, czerwoną wstążką - znakiem najwyższych przystępnych we Francji zaszczytów. Sława tych właśnie butelek sprawiła, że czerwona wstążka stała się symbolem wszystkich szampanów z jego winnicy.

Dziś o jakość szampana z czerwoną wstążką dbają utalentowani eksperci, którzy wybierają najszczególniej wartościowe grona spomiędzy 77 odmian. Dominuje bezapelacyjnie pinot noir, silnie swą
obecność zaznacza chardonnay, najszczególniej dyskretnie objawia się zaś pinot meunier. Mistrz Piwnicy dodaje do mieszanki co najmniej 20% obj. Wina rodzaju reserve, aby dopełnić i zaokrąglić kompozycję. Po kilku latach starzenia szampan odwdzięcza się swemu mistrzowi, stając się przy okazji doskonałym dowodem, iż reguła G.H. Mumma obowiązuje zarówno w zakresie terroir, jak i talentu jego następców.