Mąka lniana odtłuszczona 1 kg, MLO

Mąkę lnianą uzyskuje się poprzez mielenie ziaren lnu, z których następnie likwiduje się tłuszcz. Wytworzona jest przy użyciu specjalistycznej technologii, dzięki temu zachowuje w składzie mnóstwo dobroczynnych substancji odżywczych. Mąkę lnianą najlepiej zakupić w gotowej formie, gdyż przygotowanie jej w domu jest stosunkowo nieprzystępne.

Bogaty komplet substancji odżywczych sprawia, że mąka lniana wykazuje szereg prozdrowotnych parametry. Wykorzystuje się ją w kuchni, kosmetologii oraz medycynie niekonwencjonalnej. Wszystko dzięki słusznej kombinacji synergicznie działających składników.

Mąka z siemienia lnianego bogata jest także w witaminy, minerały i enzymy. Zawiera pokaźne ilości żelaza, wapnia, miedzi, cynku, a także chromu. Dodatkowo w jej składzie znajduje się witamina E i niektóre witaminy z grupy B. Mąka lniana mieści także lecytynę, która wspiera pamięć i koncentrację oraz pozytywnie wpływa na przemianę materii.

Mąkę lnianą powszechnie stosuje się w kuchni paleo i ketogenicznej. Wykazuje dobre właściwości wiążące, dzięki czemu pasuje do wypieków, także chleba, który w smaku przypomina chleb razowy. Mąkę lnianą można stosować także do placków, naleśników, ciastek czy panierki. Bez obróbki termicznej można używać jej do jogurtów, past czy warzywnych i owocowych koktajli. Składnik ten rekomendowany jest także w diecie bezglutenowej, gdyż nasiona lnu naturalnie nie zawierają glutenu.