Matcha moya tradycyjna 30g (MOYA MATCHA)

Wysokiej jakości japońska organiczna zielona herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru. Moya Matcha konwencjonalna charakteryzuje się zbalansowanym słodkim smakiem z lekko wyczuwalną goryczką.

Moya Matcha klasyczna ma intensywnie zieloną barwą, korzystnie zbalansowany gorzko-słodki smak i delikatny herbaciany posmak. Nadzwyczajnie nadaje się do picia w tradycyjnej formie, jak jeszcze do przyrządzania matcha latte, smoothie i koktajli. Pozyskuje się ją z wyłącznie pierwszego i drugiego zbioru świeżych liści krzewów, które dojrzewają pod specjalnymi przeciwsłonecznymi osłonami. Dzięki czemu liście uzyskują wyższą zawartość chlorofilu i l-teaniny i nabierają intensywnego zielonego koloru. Po zebraniu, liście są delikatnie suszone i ścierane na drobny proszek.

skategoryzowane liście są suszone i ścierane na nieduży proszek lokalnie w Japonii i wysyłane do Europy w niewiele znaczących partiach, aby zapewnić jej najwyższą świeżość. Pomaga to zachować wszystkie parametry liści herbaty, a także utrzymywać wysoki poziom minerałów i przeciwutleniaczy.

Przygotowanie:

Zalej łyżeczkę herbaty matcha niewielką ilością ciepłej wody w czarce i energicznie wymieszaj bambusowym mieszadełkiem aż cała matcha się rozpuści a na powierzchni powstanie specyficzna gęsta pianka. Następnie powoli dolej wodę tak by uzyskać porcję ok. 200 ml. Do mieszania najlepiej nadaje się tradycyjny bambusowy chasen czyli mieszadełko. Matchę można też przygotować przy użyciu ręcznego spieniacza do mleka, a konwencjonalną czarkę zastąpić szklanką albo kubkiem.

Woda powinna posiadać temperaturę ok. 80°C. Możesz ją uzyskać korzystając z czajnika z miernikiem temperatury lub odstawiając zwykły czajnik z wrzącą wodą na 10 min.