Whiskey jameson 40% 0,7 l John jameson & son (John Jameson & Son)

Jameson – firma z historią

Jameson to bezspornie jedna z największych oraz najistotniej znanych marek whiskey na świecie. Jej historia sięga XVIII wieku. To właśnie wtedy John Jameson postanowił rozpocząć budowę swego biznesu. Jego gorzelnia nosiła wtedy nazwę Bow Street Distillery i powstała w 1780 roku. Jak się okazało, jej nazwa szybko, bo już trzydzieści lat później, została zmieniona na obecną. Gorzelnia charakteryzowała się znacznym wymiarem: zajmowała ponad 2 hektary ziemi, a na jej terenach znajdowały się w dodatku tartak, a także kuźnia.

W czasie prohibicji w USA, gdy wstrzymano tam dostawy irlandzkiej whiskey, destylarnia przeżywała niełatwe chwile. Ówcześni właściciele weszli więc w spółkę z Cork Distilleries Company. W 1971 roku zakład został zamknięty, a produkcja whiskey została przeniesiona z Dublina do New Midleton. Przez niemało lat działalności destylarnia zdążyła jednak wypracować unikalną recepturę, którą stosuje się do produkcji złotego napoju do dzisiaj. W 1975 roku powstała The Midleton Distillery i stała się ona połączeniem trzech firm: John Jameson & Son, The Cork Distilleries Company i John Power & Son. Stara destylarnia Jamesona w stolicy Irlandii zaczęła natomiast pełnić rolę muzeum irlandzkiej whiskey i centrum dla internautów.

Potrójnie destylowana whiskey jęczmienna z whiskey zbożową

Jameson to whiskey typu blended cechująca się gładkim i niezawodnym smakiem. Zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami dotyczącymi irlandzkiej whiskey jest ona destylowana trzykrotnie, a gorzelnia Midleton wykorzystuje do tego celu aż siedmiu alembików. Trunek powstaje poprzez zmieszanie potrójnie destylowanej whiskey jęczmiennej z whiskey zbożową, a jego aromat cechuje słodki zapach słodu jęczmiennego z bogatymi nutami masła i delikatnymi akordami dębu.

równocześnie słodowany i niesłodowany jęczmień, jak i inne zboża pełnią nad wyraz istotną rolę w procesie produkcji whiskey Jameson. Jednak oprócz nich niezwykle ważną rolę pełni jeszcze woda – destylarnia czerpie ją z rzeki Dungourney. Gorzelnia mieli jęczmień i słoduje go na miejscu, a od 2012 roku jest on mielony wyłącznie na sucho w młynach młotkowych.

starannie oczyszczone destylaty umieszczane są w różnych beczkach, między innymi dębowych i po sherry, co zwiększa złożoność napoju. podczas dojrzewania whiskey (a trwa to co najmniej 3 lata), płyn wychwytuje sporo nut smakowych z beczek. W momencie gdy whiskey słodowa i zbożowa osiągają swój idealny wiek, a także smak, specjalista zwany Master Blenderem miesza je ze sobą. Na samym końcu odbywa się butelkowanie z mocą 40% alkoholu.

Jameson – klasyka doceniona przez krytyków zamknięta w zgrabnym szkle

Jameson jest uznawany za świetną reprezentację w swej kategorii. Jednocześnie specjaliści prowadzący producenta, jak i gorzelnicy z roku na rok udowadniają, iż każda kolejna odsłona tej whiskey nie ma sobie równych na światowym rynku alkoholi. Irlandzki trunek został często doceniony poprzez krytyków oraz zyskał ogromną liczba złotych, srebrnych i brązowych medali. na ogół należy tu wymienić konkursy takie jak: The Irish Whiskey Masters, International Wine & Spirit Competition, San Francisco World Spirits Competition i Jim Murray's Whiskey Bible.

Jameson w wersji podstawowej sprzedawany jest w zgrabnej, podłużnej butelce w typowym kolorze ciemnej zieleni. Ma ona długą szyjkę i zakończona jest bordowym korkiem. Etykieta napoju jest beżowa i ukazuje się bardzo konwencjonalnie. Zdobi ją szerokiej wielkości gustowny napis Jameson, a także złote napisy. Mieszczą się na niej takie dane jak: typ whiskey, sposób destylacji i rok rozpoczęcia produkcji.

Uniwersalna i klasyczna irlandzka whiskey

Jameson to konwencjonalna i uniwersalna sugestia, która sprawdzi się dla każdego i przy każdej okazji. Jest lekka i pełna, kusi barwą ciepłego złota, a dodatkowo charakteryzuje się znakomitym stosunkiem jakości do ceny.

Nos: słodki i miodowy. Wyczuwalne są aromaty marmolady, krówki, ściętej trawy, subtelnych przypraw i wanilii.

Smak: wyczuwalne są nuty kremu waniliowego, orzechów, herbatników, kwiatów i owoców.

Finisz: o średniej długości. Wyczuwalne są przyprawy oraz miód lipowy.

Jameson – dla kogo?

Jameson sprawdzi się jako napój równocześnie dla konesera, jak i dla nowicjusza. Jego esencja jest na tyle gładka, że nie potrzebuje dodatku w postaci wody. Nieprzeciętnie natomiast nadaje się do wielu koktajli, na ogół warto wypróbować go w znanej Irish coffee. Będzieidealnie pasował do piwa imbirowego z kawałkiem limonki czy z tonikiem. Jameson w barach pity jest także niejednokrotnie jako shot z dodatkami czy nawet z kieliszka w prostej formie.