Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg (Diamond)

Schładzarka/zamrażarka szokowa 10x GN2/1 100/70Kg komórki do załadunku GN 2/1 (1/1) albo GN. Obciążenie 10x GN2 / 1 lub 8x 600x400mm. Produkcja w procesu: 100 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 70 kg (+ 70 ° -18 °).

Izba rozmiar: 670x843xh900mm. Sondę rdzeniowej. Wbudowany w jednostce sprężarki.. Uwaga: dostarczane bez siatek i płyt GN, wewnętrznych i budowy zewnątrz ze stali rdzoodpornej AISI 304, strukturę typu monoblok piankowa izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, nóżki ze stali rdzoodpornej.

głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez skażenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Łatwo zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, zezwalające na korzystanie z GN 1/1 albo naczynia ciasto 600x400 mm.

niepowtarzalna kompozycja pokrywy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali nierdzewnej (S) umieszczonej poprzecznie, gwarantuje jednorodność temperatury i uniemożliwia wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.

drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, automatyczne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora podczas otwierania. Prosty, ale efektywny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.

Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), pokaźnych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym cyklu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania termicznego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dobranie się główne funkcje komórki chłodzenia.

Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Przystępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 rozmaitych fazach (dobór 16 różnorodnych kolejnych etapach), 7 sterowania szybkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.

Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 albo -18 ° C przytrzymanie) niepowtarzalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.

funkcji rejsu. Funkcja CCRT że szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie przypasowane do ciągłej produkcji. - 3-sensor rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej korzystnego włożenia do urządzenia.

HACCP: wyposażona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak również system archiwizacji danych. Możliwość odzyskania danych bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia lub zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.

Mogą na dodatek być regulowane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaTemperatura mała (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 Umiejscowienie agregatu Boczny rozmiar GN 2/1 GN pojemnośćPojemność GN 10 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50 Hz Moc elektryczna (kW) 5,5 rozmiarySzerokość (mm) 1250 Głębokość (mm) 1092 Wysokość (mm) 1730